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雷竹筍營養價值高 行業發展前景廣闊

2020-04-20 18:11      責任編輯:張圓    來源:www.9494824.live    點擊:
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雷竹筍營養價值高 行業發展前景廣闊

  雷竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。中國是世界上產竹最多的國家之一,分布全國各地。雷竹具有出筍早、產量高、筍期長、筍味美,年年出筍,效益高,適應性強等特點,并有較高的營養價值和商品價值,目前作為高蛋白的森林蔬菜,市場需求量一直保持良好的上升趨勢。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2020-2025年中國雷竹筍行業細分市場需求及開拓機會研究報告》顯示,竹筍主要分為冬筍以及春筍,在冬筍市場占,雷竹筍占據70%以上的市場份額;在春筍市場中,雷竹筍占據25%左右的市場份額,雷竹筍在我國竹筍市場中占據重要地位。在需求端方面,隨著我國經濟快速增長,以及對于天然、綠色食品需求增長,因此對于雷竹筍市場需求持續攀升,2019年我國雷竹筍行業市場規模約190億元。
 
  雷竹筍的種植對于土壤和氣候,以及技術要求較高,未經過精耕細作的雷竹筍無論在口感還是產量上遠遠不能滿足市場需求,因此雷竹的選育、繁殖成林、栽培以及四季出筍的技術成為了新進入者的行業壁壘。目前雷竹筍產能主要集中在浙江、江西、四川、江蘇和福建等省,相關企業有建甌成茂、芷江明山、瑞發生物、沁旭熊貓、凱達綠色、蟠龍生態等企業。
 
  從長久來看,雷竹筍深加工是未來行業發展的必然趨勢。雷竹筍相關企業可以利用雷竹筍的抗癌、減肥、養顏、抗衰老功效,進軍醫藥、美容、化妝品等雷竹筍附屬及衍生產品市場。就目前倆看,目前雷竹筍種植以及加工相關企業多為小規模企業,在技術、經營方面粗放,缺乏龍頭企業和自有品牌。未來雷竹筍相關企業需要滿足市場不同需求,在產品的口感和種類上創新,創新技術,保證行業長久發展。
 
  新思界產業分析人士表示,隨著我國經濟的快速增長,國內居民對于綠色、健康的稀有蔬菜、水果等需求持續增長,進而推動了雷竹筍行業的發展,目前雷竹筍市場規模不斷擴大。對于雷竹筍行業而言,深加工是發展的必然趨勢,但由于國內雷竹筍種植以及加工尚未成熟,市場規范性較差,尚未形成產業化、規;l展。對于新進入企業而言,雖然存在環境、技術門檻,但由于市場尚未形成明顯的龍頭企業,因此該行業仍有較大發展空間。
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